¿Qué sería de la Navidad sin sus recetas?

Magret de pato con manzana al casis

Uno de los platos más navideños es, seguramente, el pato -en sus múltiples posibilidades. Con la vídeoreceta preparada por los Chefs de Compass Group puedes guiarte para preparar un delicioso magret de pato con manzana al casis. ¡Que el…
,

Roscón de Reyes sin gluten

Las alergias e intolerancias alimentarias no deben evitar que disfrutemos de postres tan navideños y ricos como el roscón de Reyes. Te proponemos esta receta ideada por Mateo Sierra en su libro ¡Sin gluten!: deliciosas recetas para celíacos…
,

Los alérgicos e intolerantes, cada vez más presentes en Navidad

A pesar del espíritu navideño y las ganas de celebración con familia y amigos, las fiestas navideñas van de la mano con el incremento de las reacciones alérgicas y el afloramiento de intolerancias alimentarias. Es habitual que en los menús…

Tataki de lomo de ternera

El tataki, de origen japonés, es una forma particular de preparar el pescado y la carne. ¿Te atreves a prepararlo? ¡Te dejamos la vídeoreceta elaborada por los chefs de Compass Group para que esta Navidad te arriesgues y lo disfrutes! …
,

Copa de helado casero

¿Alguna vez te has atrevido a superar a los maestros italianos y cocinar tu propio y exquisito helado en casa? Te traemos una receta elaborada por nuestros chefs para que, al menos, lo intentes y, quién sabe, sorprendas a tus invitados. …

Croquetas de jamón

¿Quién puede resistirse a unas deliciosas croquetas de jamón caseras? Pocos, muy pocos. Un plato de lo más tradicional y familiar que, no por ello, nos va a dejar de encantar estas navidades. ¡Ponte a amasar y haz disfrutar a tus invitados…

Ceviche con langostinos y guacamole

El ceviche es un aperitivo tradicional latinoamericano con ingredientes marinados y aliños. ¡Una bocado exquisito que no dejará indiferente a nadie en tu mesa y que les hará chuparse los dedos! ¡Disfrútala! https://youtu.be/ovfT…

Brochetas de mar y montaña

Nuestros chefs te traen recetas y consejos especialmente pensadas para esta Navidad. Platos ricos, nutritivos, equilibrados y que harán disfrutar a toda la familia. Echa un vistazo a la receta de brochetas de mar y montaña. Carne y pescado…

9 consejos para organizar tu cena navideña

La Navidad reúne a familias, amigos y nos regala pasar tiempo con todas esas personas especiales de nuestra vida, compartiendo almuerzos, cenas, bufets… Cada familia se organiza a su manera, pero todas tienen en común el despliegue de medios…
,

Galletas de jenjibre navideñas

Cocinar es un arte y un placer que se puede aprender desde pequeños. Si tienes un pequeño chef en casa, seguro que le encantará la idea de hacer galletas de jengibre, muy típicas de Navidad. ¿Lo mejor? ¡Comérselas después! Ingredientes: …

¡Envíanos tus consejos!

Los iremos publicando durante toda la navidad